É um componente essencial de várias misturas de temperos indianos e árabes. Pode ser usado, ainda, em marinadas para carnes e frango. Pode ser usado para tratar indigestão, flatulência e aliviar a dor e as cólicas. O cardamomo tem efeito digestivo, anti-séptico, diurético, laxante e expectorante – uma boa opção para auxiliar no tratamento de gripes e resfriados. Basta apenas uma pequena colher para prevenir a formação e auxiliar a excreção do muco das vias aéreas.